Tri vrste kotlića oduševile turiste iz brojnih evropskih zemalja

FOČA – Brojni turisti iz više evropskih zemalja uživali su danas na Tjentištu u besplatnoj degustaciji planinarskog pasulja, lovačkog gulaša i riblje čorbe na manifestaciji „Tri kotlića“, kojom je Omladinski pokret Foča obilježio Međunarodni dan mladih – 12. avgust.

Tri vrste kotlića spremalo je osam ekipa, od kojih sedam iz Foče i jedna iz Istočnog Sarajeva.

NJemicama Mariji i Alvi, nakon jučerašnjeg obilaska prašume Perućica i šetnje obroncima planina koje okružuju Tjentište, bilo je zanimljivo da probaju planinarski pasulj sa rebarcima začinjen majčinom dušicom, divljim origanom i divljom nanom sa Zelengore.

„Pasulj je odličan, a poseban je ugođaj jesti u ovako prelijepom okruženju. Svima bih preporučila da dođu na Tjentište i iskuse sve što priroda ovdje pruža“, rekla je Marija.

Planinarski pasulj hvale i Slovenci. „Probao sam pasulj i lovački gulaš, a za mene je bolji pasulj“, kaže Bogdan iz Vranskog u Sloveniji, koji je sa prijateljima na proputovanju sa mora prema Srbiji.

Turistima iz Engleske, Francuske, Italije, Srbije, Hrvatske i drugih evropskih zemalja, osim pasulja, svidio se i lovački gulaš, spremljen u dvije varijante od srne i divojarca i od srne i divlje svinje, ali i riblja čorba od pastrmke iz rijeke Sutjeske.

Stefano iz Londona, koji je stigao sa ocem i djevojkom iz Rusije, za ovdašnju hranu kaže da je očaravajuća i da je gulaš, za razliku od engleskog, mnogo bogatiji mesom.

„Hrana je domaća, organska i veoma ukusna, a ljudi iz planinarskog društva su nevjerovatni domaćini“, rekao je Stefano, koji je rođen i odrastao u Italiji, a porijeklom je iz Dubrovnika.

NJegov otac Milan kaže da je kao dječak dolazio na Tjentište. „LJudi su ovdje vrlo prijatni i otvoreni, što se ne može razumjeti dok se ne ode vani. Pasulj je prva liga“, rekao je Milan.

Predsjednik Omladinskog pokreta Foča Mladen Mandić kaže da je cilj da ova manifestacija postane tradicionalna i da se kroz nju promovišu prirodne ljepote ovog kraja – planine, rijeke, šume i mogućnosti za planinarenje, lov i ribolov.

„Želja nam je da privučemo pažnju na Nacionalni park u koji treba mnogo da se uloži. Od turizma u Foči moglo bi da živi duplo više stanovnika, nego što ih ima u ovoj opštini, ali jednostavno treba uložiti novac“, rekao je Mandić.

Na prvoj manifestaciji „Tri kotlića“, Planinarsko društvo „Zelengora“ pripremalo je planinarski pasulj, Šumsko gazdinstvo „Maglić“ spremilo je lovački gulaš, a Nacionalni park „Sutjeska“ riblju čorbu, dok su ostali učesnici kuvali gulaš od mesa domaćih životinja.

„Naš gulaš krčkao se tri sata, a sastojci su govedina, gljive i razno povrće“, rekao je član ekipe Omladinskog pokreta Nemanja Pavlović.

Miloš Jakić iz ekipe Sportskog saveza Foče kaže da je gulaš od mesa bez mnogo masnoće.

„Meso je juneće i svinjsko, ali tovljeno organskom hranom, pravi sportski mišići za sportski kotlić“, objasnio je Jakić.

Prema ocjeni žirija, najukusniji gulaš imala je Fočanka Tatjana Puhalo, koja se potrudila da pripremi i domaću pogaču, kao i kolače.

Bogata tradicija spremanja lovačkog kotlića samo je potvrda da je područje Foče izuzetno pogodno za lovni turiazm.

Bojan Paprica iz Šumskog gazdinstva „Maglić“ navodi da sve više stranih lovaca dolazi u fočansko lovište, prije svega iz država iz okruženja, ali i iz NJemačke, Austrije, Švajscarske, Danske.

„Imamo bogatu lovnu turističku ponudu, vrste koje su strancima atraktivne – medvjed, veliki tetrijeb, vuk, divokoza, srna, divilja svinja. Strani lovci nam se vraćaju i dovode nove goste i klijentela nam se stalno širi“, rekao je Paprica.

(www.palelive.com / Srna)